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Como o excesso de açúcar arruina a imunidade de nossos filhos?

Como o excesso de açúcar arruina a imunidade de nossos filhos?


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O açúcar branco e vários tipos de adoçantes são adicionados a quase todos os alimentos prontos hoje. Não apenas bolos, chocolate, barras de chocolate, mas também massas, pão, batatas fritas, bolinhos, bolinhos, ketchup, purê de legumes e frutas, sucos, "águas aromatizadas" e muitos outros.

Não é verdade que sempre comemos essa quantidade de açúcar e "de alguma forma vivemos". Hoje, o consumo de açúcar é em média 4-5 vezes maior do que nos tempos da juventude de nossos avós. E são as crianças que comem mais açúcar.

É aceito (e é muito difícil combater esse mito) que, se não for doce, é provável que a criança não coma. E a criança come não apenas o açúcar que vemos, que adicionamos, mas também o "oculto", invisível à primeira vista.

O açúcar branco faz você se sentir melhor, é viciante

Não há nada para demonizar o tópico. Doces não são ruins em si mesmos, especialmente aqueles feitos em casa. O problema é o excesso deles. E isso é muito difícil controlar a quantidade de açúcar, que consumimos e que acompanha lanches diários e pratos principais para o estômago de nossos filhos.

Por que isso está acontecendo?

  • porque os fabricantes costumam usar passarelas para nos confundir. Eles descrevem a composição do produto de tal maneira que parece que há menos açúcar branco. Eles usam adoçantes e aditivos que, quando somados, revelam repentinamente que o produto "saudável" contém 30% de açúcar branco,
  • porque os produtores, respondendo à demanda do mercado, nos oferecem cada vez mais refeições e lanches prontos com muito açúcar branco,
  • porque gostamos do doce
  • lanches e pratos doces nos dão energia (por um tempo) e melhoram nosso humor (também por um momento),
  • depois de comer doces na corrente sanguínea, a quantidade de endorfinas aumenta, uma substância que funciona de maneira semelhante à morfina - para dor e alívio,
  • porque depois de comer algo doce, nos sentimos como outro lanche.
  • com a quantidade crescente de açúcar na dieta, a demanda por açúcar aumenta, começamos a aceitar cada vez mais lanches doces, é mais difícil conseguirmos o efeito de "satisfazer o apetite doce".

A maioria das pessoas não sabe disso excesso de açúcar na dieta tem um impacto direto na imunidade do corpo. Mesmo algumas horas depois de comer uma refeição doce, o sistema imunológico funciona de maneira diferente. Em outras palavras - A dieta diária afeta diretamente a frequência com que nossos filhos ficam doentes e a rapidez com que seus corpos conseguem lidar com a infecção.

Pode-se aceitar esse fato e tentar mudar a maneira como as crianças comem, ou ficar nervoso ao pensar em como é difícil salvar uma criança do excesso de açúcar, acenando com a mão, reconhecendo que ainda não temos influência. Independentemente da sua decisão, vale a pena saber o que acontece quando a dieta de nossos filhos é "muito doce".

Como o açúcar reduz a eficácia do sistema imunológico?

por Serviços de Saúde com Universidade de Columbia, depois de comer 100 gramas de açúcar (é o que encontramos em duas garrafas de "100% de suco de frutas", três bolos) os glóbulos brancos responsáveis ​​pelas respostas de defesa são 40% menos eficazes contra bactérias e vírus. Em outras palavras, uma refeição doce pode "paralisar" seu sistema imunológico por até 5 horas. Se a criança entrar em contato com o perigo durante esse período, provavelmente ficará doente. Suas respostas naturais para protegê-lo da ameaça não funcionarão corretamente.

Infelizmente, isso não é tudo. Linus Pauling, físico e químico americano, provou que açúcar branco interfere com os efeitos da vitamina C, que protege o corpo contra infecções. Que milagre? Acontece que os glóbulos brancos que precisam de vitamina C para combater bactérias e vírus efetivamente não podem obtê-lo quando a dieta da criança tem muito açúcar. Isso ocorre porque o açúcar é semelhante em estrutura química à vitamina C. Em outras palavras, o açúcar compete diretamente com a vitamina C por um lugar nas células imunológicas. Quanto mais açúcar estiver presente na dieta de uma criança, menos vitamina C poderá entrar no sistema imunológico, mais fraca será a resposta imune.

Açúcar e açúcar - cuidado, não é o mesmo

Vale ressaltar claramente que outra coisa são os açúcares simples e complexos naturais (fibras) encontrados nas frutas e legumes que fornecem ao corpo importantes vitaminas e minerais, e outra coisa é açúcar refinado branco que não carrega nutrientes valiosos, apenas calorias.

Quando uma criança come uma maçã, ela fornece açúcar ao corpo, mas com ela nutrientes importantes entram na corrente sanguínea. Quando, muitas vezes, em vez da maçã de exemplo, a criança pega pirulitos, o açúcar é introduzido no corpo, mas as vitaminas e os minerais de que o corpo precisa estão ausentes. O que acontece então? Simplificando, o corpo "pega" os ingredientes necessários para o seu funcionamento a partir dos locais onde estão armazenados: dos ossos, tecidos, órgãos internos. Infelizmente, isso não é tudo. Resta o problema de "calorias vazias", isto é, açúcar refinado, cujo excesso deve ser removido de alguma forma. Os rins são carregados, o que deve gerar mais urina para "embaçar" e remover o excesso de açúcar. Obviamente, esse processo não pode necessariamente funcionar perfeitamente - o resultado são excesso de quilogramas (causados ​​por níveis flutuantes de açúcar no sangue e muito apetite) e desidratação, que também afeta adversamente o funcionamento geral do corpo.

O que comer para ficar doente menos?

Claro, você pode ir à farmácia e comprar "xarope para imunidade", fingindo que não vemos açúcar ou outro adoçante em um lugar alto no rótulo. Você pode dar a seu filho esse "produto saboroso" e ficar feliz por termos cumprido nossa responsabilidade parental, mas a verdade é que ... agimos apenas de maneira ilusória.

Não há outra maneira de melhorar a imunidade a não ser verificar o que seu filho come. Esta é uma solução mais difícil, porém mais eficaz, com benefícios inestimáveis.

A dieta da criança deve conter:

  • Frutas e vegetais alaranjados (por exemplo, cenouras), que fornecem beta-caroteno, esse componente posteriormente converte o corpo em vitamina A, apoiando os sistemas imunológico e respiratório,
  • frutas e legumes vermelhos (tomate, framboesas, morangos), que fornecem vitamina C necessária para o bom funcionamento do sistema imunológico,
  • vegetais verde escuro - couve e espinafre contendo beta-caroteno e vitamina E para ajudar a repelir o corpo de vírus ou bactérias.

Vale a pena perceber mais uma coisa. Mudar para um menu mais equilibrado pode não ser fácil, mas lucrativo. Por algum tempo, uma criança viciada em doces pode protestar e recusar comida. Esta é uma reação normal. No entanto, se você conseguir sobreviver a esta crise, em breve descobrirá que, se o corpo receber todas as vitaminas e minerais de que precisa, não ficará desesperado por açúcar, produtos altamente processados ​​que "associa" a uma injeção de energia, que consiste, infelizmente, apenas em produtos vazios. calorias ...

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